ক্যানড মিষ্টি কর্ন প্রসেসিং লাইন

1। কাটা, খোসা এবং দাড়ি অপসারণ:

কর্নের শেষে ত্বক কাটতে ধারালো এবং ফর্ম-ফিটিং কাটার সরঞ্জামটি ব্যবহার করুন এবং প্রাথমিক খোসা ছাড়ার খোলার জন্য ত্বকটি স্ক্র্যাচ করুন, শক্তিশালী চুলের ড্রায়ার এবং অন্যান্য ডিভাইসগুলি চালু করুন যা কর্ন শাবক এবং কর্ন ডালগুলির বাইরের ত্বক অপসারণ করতে উচ্চ-গতির বায়ু উত্পাদন করে।

2। পরিষ্কার:

উচ্চ-চাপের জল প্রবাহ এবং বুদ্বুদ জেনারেটর ডিভাইস, স্প্রে বা নিমজ্জন পরিষ্কারের ব্যবস্থা ব্যবহার করে, ময়লা, অমেধ্য, কীটনাশক অবশিষ্টাংশ ইত্যাদি অপসারণ করতে, বাম্পিং, নক করা, স্ক্র্যাচিং ইত্যাদি এড়ানোর জন্য পরিষ্কার জল দিয়ে কর্ন শখের পৃষ্ঠ পরিষ্কার করতে।

3। থ্রেশিং:

বিশেষায়িত থ্রেশিং সরঞ্জাম ব্যবহার করে কর্ন ডালপালা থেকে কর্ন কার্নেলগুলি আলাদা করুন। সরঞ্জামগুলি তাদের অখণ্ডতা নিশ্চিত করতে কর্ন কার্নেলগুলির ক্ষতি হ্রাস করবে।

4। প্রাক রান্না:

কর্ন কার্নেলগুলি প্রাক রান্নার সরঞ্জামগুলিতে রাখুন এবং কিছু সময়ের জন্য গরম জলে সেদ্ধ করুন। প্রাক রান্না কর্ন কার্নেলগুলিতে এনজাইমগুলিকে নিষ্ক্রিয় করতে পারে, পরবর্তী প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সঞ্চয় করার সময় বিবর্ণতা এবং লুণ্ঠন রোধ করতে পারে এবং কর্ন কার্নেলের স্বাদও উন্নত করতে পারে।

5। শীতলকরণ:

প্রাক রান্না করা কর্ন কার্নেলগুলি দ্রুত ঠান্ডা করা দরকার, সাধারণত ঠান্ডা জল স্প্রে করে বা ভিজিয়ে। দ্রুত কুলিং কর্ন কার্নেলগুলির খাস্তা এবং পুষ্টির সামগ্রী বজায় রাখতে পারে।

6 .. গভীর প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ে

• দ্রুত হিমশীতল: যদি দ্রুত হিমায়িত মিষ্টি কর্ন পণ্য উত্পাদন করা হয় তবে শীতল কর্ন কার্নেলগুলি দ্রুত হিমশীতল সরঞ্জামগুলিতে স্থাপন করা হয় এবং দ্রুত নিম্ন তাপমাত্রায় (যেমন -30 ডিগ্রি) এর কাছাকাছি হিমায়িত করা হয়। এইভাবে, গলানোর পরে, এটি এর মূল আকার এবং স্বাদ আরও ভালভাবে বজায় রাখতে পারে।

• ক্যানড ফুড প্রসেসিং:

• ক্যানিং: কর্ন কার্নেলগুলি জীবাণুমুক্ত করা পাত্রে রাখুন এবং কর্ন কার্নেলগুলির স্বাদ বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত পরিমাণে চিনি জল বা লবণ জলের স্যুপ যুক্ত করুন।

সিলিং: ক্যানিংয়ের পরে, ক্যানের অভ্যন্তরের বাতাসটি গরম বা ভ্যাকুয়াম নিষ্কাশনের মাধ্যমে বহিষ্কার করা হয় এবং তারপরে বাহ্যিক বায়ু প্রবেশ করতে বাধা দেওয়ার জন্য ক্যানটি সিল করা হয়, পণ্যটির শেল্ফের জীবন নিশ্চিত করে।

জীবাণুমুক্তকরণ এবং শীতলকরণ: সিলড ক্যানগুলি অণুজীবকে হত্যা করতে এবং তার বালুচর জীবনের সময় পণ্যটির সুরক্ষা নিশ্চিত করতে উচ্চ-তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ মেশিন দ্বারা নির্বীজন করা দরকার। জীবাণুমুক্তকরণের পরে, অতিরিক্ত রান্না কর্ন কার্নেলের স্বাদকে প্রভাবিত করতে বাধা দেওয়ার জন্য এটি অবিলম্বে শীতল করা প্রয়োজন।

গরম ট্যাগ: ক্যানড মিষ্টি কর্ন প্রসেসিং লাইন, চীন ক্যানড মিষ্টি কর্ন প্রসেসিং লাইন সরবরাহকারী, কারখানা